更生保護大会

今日 福島の飯坂で「第２８回 東北地方更生保護大会」が開催され 参加しました

その中での講演がとても興味あるものでした
講師は 東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生
演代は 「心と体をつくる食事学」

結論を言うと
健康寿命を高くするには 昭和３４年頃の日本の食生活が一番いいようである
現在は この頃の（油→４倍、肉→３．４倍、ミネラル→1/3）の摂取
これは 日本人の体に合わない

心と体をつくる食物は以下の７つだそうである
①根茎　②菜　③青果　④山菜・茸　⑤豆（特に大豆）　⑥海藻　⑦米・麦
魚や卵はあったら食べる程度

７つの食物は 全部植物
これは繊維を含み 免疫力を高める
また 放射線物質の抜く働きが大きいようである
野菜に各種のミネラルを含む　ミネラルが不足するとアドネラリンの分泌により攻撃的（切れやすい）になる

写真は 小泉武夫先生の講演の様子